Descrizione
Possiamo provare i cracker BENE.SI in qualsiasi modo ci piaccia.
Un mini snack da gustare a qualsiasi pasto o da portare con sé tutto il giorno!
Lasciati sorprendere dai diversi modi in cui puoi gustare un cracker BENE.SI
Farina di mais
bianco: Italia
Farina di mais
giallo: Italia
Farina di riso: Italia
Amido di mais 37,2%, amido di patate, farina di riso 12,8%, farina di mais 10,6%, olio di girasole,
uova, sale marino, olio extra vergine d’oliva, addensante: farina di semi di guar, emulsionanti:
mono- e digliceridi degli acidi grassi, zucchero, amido di tapioca modificato, regolatore di acidità:
bicarbonato di sodio, aromi, lievito di birra, rosmarino 0,1%, agente lievitante: bicarbonato
di ammonio, antiossidante: estratto di rosmarino. Può contenere soia e latte.
Uova, soia, latte
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Valore nutrizionale
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per 100 g
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per porzione (33,4g)
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AR % *
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|---|---|---|---|
| Energia | 1820 kJ | 608 kJ | 7.2 % |
| Energia | 432 kcal | 144 kcal | 7.2 % |
| Grassi | 11 g | 3.7 g | 5.3 % |
| di cui acidi grassi saturi | 2.4 g | .8 g | 4.0 % |
| Carboidrati | 79 g | 26 g | % |
| di cui zuccheri | 1.4 g | 0 g | 0.5 % |
| Fibre | 1.9 g | .6 g | % |
| Proteine | 2.5 g | .8 g | % |
| Proteine | 2.4 g | .79 g | 13.2 % |
Metodo di conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto.
Metodo di conservazione:
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto.
SENZA GLUTINE
Prodotti senza glutine
PRODOTTI FREE FROM
Proteggono i consumatori con allergie o sensibilità. Senza lattosio – Senza uova – Senza lievito.
RICCHI DI NUTRIENTI
Prodotti con valori nutrizionali ottimali. Scelte di prodotti ad alto contenuto di: fibre, polifenoli, β-glucani, probiotici, ecc.
Dieta senza glutine
Partiamo dalle basi…
Le basi nel nostro caso sono spiegare cos’è il glutine. Il glutine è una proteina composta da una frazione insolubile di glutenina e la sua gliadina solubile. Normalmente viene scomposto nell’intestino tenue da una peptidasi che, quando ha un’attività ridotta o è assente dall’organismo, lo lascia intatto e si deposita sulle pareti intestinali danneggiando i villi intestinali e impedendo l’assorbimento di nutrienti, come zuccheri, amminoacidi, vitamine, minerali e soprattutto lipidi. Una delle caratteristiche principali del glutine e, per estensione, degli impasti, è quella di creare una rete nelle molecole del cibo, un fenomeno caratterizzato come visco-elasticità, cioè la capacità di alcuni materiali di allungarsi e cambiare facilmente forma.
Dove si trova il glutine?
Il glutine si trova naturalmente in grano, segale, orzo, avena, bulgur, couscous ed è presente anche in prodotti derivati da questi cereali, come pane, pasta, cereali per la colazione, ma anche torte, biscotti, birra, alcune bevande. Tuttavia, il glutine può essere presente anche in salumi, formaggi confezionati, salse pronte, dolci, yogurt aromatizzati e varie conserve.
Quindi è essenziale leggere la confezione e l’etichetta per vedere se il prodotto contiene effettivamente glutine o se è menzionato in una delle indicazioni allergiche, che sono obbligatorie.
Perché tanto clamore per il glutine?
Alla fine, perché tanto trambusto per i prodotti senza glutine? Ne abbiamo tutti bisogno? La risposta è sì, ne abbiamo bisogno, ma non tutti. Circa l’1% della popolazione soffre di una malattia chiamata intolleranza al glutine o celiachia e circa il 10% della popolazione soffre di malattie intestinali o di qualche tipo di sensibilità intestinale al glutine.
Le persone affette da celiachia, che è una malattia autoimmune, che continuano a consumare glutine presentano alterazioni della mucosa intestinale e possono sviluppare malattie come anemia, osteoporosi, diarrea, ritardo della crescita, perdita di peso e altro.
- Alimenti naturalmente privi di glutine: riso, patate, mais, quinoa, grano saraceno, miglio, soia, carne, pesce, frutta e verdura fresca, frutta secca, legumi e latticini.
- Linee di prodotti industriali senza glutine, che recano l’etichetta necessaria “senza glutine” come pane senza glutine, pasta, cereali, ma anche torte, biscotti, cracker, ecc.
- Vino, caffè, tè e tutte le bevande distillate.
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