Descrizione
Le Penne BENE.SI sono arrivate per rendere le penne il nostro pasto preferito!
Proviamo la pasta 100% italiana per piatti senza glutine inimitabili.
Farina di mais
bianco: Italia
Farina di mais
giallo: Italia
Farina di riso:
Italia
Farina di mais bianco 61%, Farina di mais giallo 33%, Farina di riso 4,8%, Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi
Soia
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Valore nutrizionale
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per 100 g
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per porzione (80g)
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AR % *
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|---|---|---|---|
| Energia | 1525 kJ | 1220 kJ | 14.0 % |
| Energia | 360 kcal | 288 kcal | 14.0 % |
| Grassi | 1.5 g | 1.2 g | 1.7 % |
| di cui acidi grassi saturi | .3 g | .2 g | 1.2 % |
| Carboidrati | 79 g | 63 g | % |
| di cui zuccheri | .6 g | 0 g | 0.5 % |
| Fibre | 2 g | 1.6 g | % |
| Proteine | 6.5 g | 5.2 g | % |
| Sale | .23 g | .18 g | 3.1 % |
PRODOTTO SENZA GLUTINE PREPARATO CON MATERIE PRIME 100% ITALIANE
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
SENZA GLUTINE
Prodotti senza glutine
PRODOTTI FREE FROM
Proteggono i consumatori con allergie o sensibilità. Senza lattosio – Senza uova – Senza lievito.
RICCHI DI NUTRIENTI
Prodotti con valori nutrizionali ottimali. Scelte di prodotti ad alto contenuto di: fibre, polifenoli, β-glucani, probiotici, ecc.
Il nostro cibo è particolarmente importante per la nostra salute e sempre più persone seguono criteri legati a una dieta sana quando si tratta di scelte alimentari. La linea Bene.sì copre queste esigenze specifiche, offrendo categorie di prodotti senza glutine, ma anche senza altri additivi, destinati a chi vuole prendersi cura di sé quotidianamente.
Sono arrivate le Penne BENE.SI per rendere la pasta la protagonista della tavola!
Perché sono prodotte con mais e riso 100% italiani, con l’eredità italiana della produzione di pasta per un prodotto unico senza glutine!
Dieta senza glutine
Partiamo dalle basi…
Le basi nel nostro caso sono spiegare cos’è il glutine. Il glutine è una proteina composta da una frazione insolubile di glutenina e la sua gliadina solubile. Normalmente viene scomposto nell’intestino tenue da una peptidasi che, quando ha un’attività ridotta o è assente dall’organismo, lo lascia intatto e si deposita sulle pareti intestinali danneggiando i villi intestinali e impedendo l’assorbimento di nutrienti, come zuccheri, amminoacidi, vitamine, minerali e soprattutto lipidi. Una delle caratteristiche principali del glutine e, per estensione, degli impasti, è quella di creare una rete nelle molecole del cibo, un fenomeno caratterizzato come visco-elasticità, cioè la capacità di alcuni materiali di allungarsi e cambiare facilmente forma.
Dove si trova il glutine?
Il glutine si trova naturalmente in grano, segale, orzo, avena, bulgur, couscous ed è presente anche in prodotti derivati da questi cereali, come pane, pasta, cereali per la colazione, ma anche torte, biscotti, birra, alcune bevande. Tuttavia, il glutine può essere presente anche in salumi, formaggi confezionati, salse pronte, dolci, yogurt aromatizzati e varie conserve.
Quindi è essenziale leggere la confezione e l’etichetta per vedere se il prodotto contiene effettivamente glutine o se è menzionato in una delle indicazioni allergiche, che sono obbligatorie.
Perché tanto clamore per il glutine?
Alla fine, perché tanto trambusto per i prodotti senza glutine? Ne abbiamo tutti bisogno? La risposta è sì, ne abbiamo bisogno, ma non tutti. Circa l’1% della popolazione soffre di una malattia chiamata intolleranza al glutine o celiachia e circa il 10% della popolazione soffre di malattie intestinali o di qualche tipo di sensibilità intestinale al glutine.
Le persone affette da celiachia, che è una malattia autoimmune, che continuano a consumare glutine presentano alterazioni della mucosa intestinale e possono sviluppare malattie come anemia, osteoporosi, diarrea, ritardo della crescita, perdita di peso e altro.
- Alimenti naturalmente privi di glutine: riso, patate, mais, quinoa, grano saraceno, miglio, soia, carne, pesce, frutta e verdura fresca, frutta secca, legumi e latticini.
- Linee di prodotti industriali senza glutine, che recano l’etichetta necessaria “senza glutine” come pane senza glutine, pasta, cereali, ma anche torte, biscotti, cracker, ecc.
- Vino, caffè, tè e tutte le bevande distillate.
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